ประโยชน์ของพริกไทยดำ

ประโยชน์ของพริกไทยดำ

ประโยชน์ของพริกไทยดำ พริกไทยดำที่เรียกกันในชื่อทางชีวภาพว่า Piper nigrum ได้มาจากการถอนผลเบอร์รี่ เมื่อสุก และกำลังจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แล้วทิ้งไว้ในแสงแดดให้แห้งจนหดตัวและเปลี่ยนเป็นสีเข้ม

พริกไทยดำประเภทอื่น ๆ ได้แก่ พริกเขียวที่คัดเลือก เมื่อยังไม่สุก และมีสีเขียว ส่วนพริกไทยขาวจะถูกเลือกเมื่อสุกและแช่ในน้ำเกลือ เพื่อขจัดผิวสีดำคล้ำและให้เมล็ดพริกไทยขาวอยู่ด้านล่าง

ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้เป็นเครื่องเทศบนโต๊ะ หรือใส่ในสูตรอาหารต่าง ๆ มากมาย พริกไทยดำก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกไทยดำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกไทยดำ ได้แก่ การพักผ่อนจากปัญหาระบบทางเดินหายใจ อาการไอ ไข้หวัด ท้องผูก อาหารไม่ย่อย โลหิตจาง ภาวะไร้สมรรถภาพ กล้ามเนื้อตึง โรคทางทันตกรรม ท้องเสีย ท้องร่วง และโรคหัวใจ

พริกไทยดำเป็นผลไม้ของพืชพริกไทยดำจากตระกูล Piperaceae และยังใช้เป็นทั้งเครื่องเทศและยารักษาโรค สารไพเพอรีนที่มีอยู่ในพริกไทยดำนำไปสู่ความเผ็ดร้อน มีถิ่นกำเนิดในรัฐเกรละ รัฐทางใต้ของอินเดีย 

ตั้งแต่สมัยโบราณ พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่มีการค้าขายกันมากที่สุดในโลก ไม่ถือเป็นพืชตามฤดูกาลและเข้าถึงได้ตลอดทั้งปี เมื่อใดก็ตามที่แห้ง เครื่องเทศที่มา จากพืชโดยเฉพาะนี้เรียกว่าพริกไทยเม็ด และบดเป็นผง เพื่อใส่อาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศ

เนื่องจาก มีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรีย พริกไทยจึงถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาหารอีกด้วย มันเป็นเพียงแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของแมงกานีส เหล็ก โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินเค เช่นเดียวกับใยอาหาร

ประโยชน์ของพริกไทยดำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกไทยดำมีดังต่อไปนี้

1. ดีต่อกระเพาะ

พริกไทยช่วยเพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะ จึงอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร การย่อยอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคท้องร่วง ท้องผูก และอาการจุกเสียด

โดยพริกไทย ยังช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของก๊าซในลำไส้ ดังนั้นเมื่อรวมกับอาหารของบุคคลแล้ว พริกอาจกระตุ้นให้มีเหงื่อออกและปัสสาวะ ซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เหงื่อออกช่วยขจัดสารพิษ และทำความสะอาดรูขุมขนของสิ่งแปลกปลอม ที่อาจติดอยู่ที่นั่น

ดังนั้น จึงอาจกำจัดน้ำที่มากเกินไปหรือแม้กระทั่งการสะสมหรือที่เรียกว่าอาการบวมน้ำ เมื่อพูดถึงการถ่ายปัสสาวะ คุณสามารถกำจัดกรดยูริก ยูเรีย น้ำส่วนเกิน และไขมันได้

เนื่องจาก ปัสสาวะ 4% ประกอบด้วยไขมัน เพื่อการย่อยอาหาร การกระตุ้นการย่อยอาหารอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักในขณะที่เพิ่มการทำงานทั้งหมดของร่างกาย และหยุดสภาวะทางเดินอาหารจำนวนมากเช่นเดียว กับมะเร็งลำไส้ใหญ่

ความสามารถในการขับแก๊สเป็นเพราะพริกไทยดำเป็นยาขับลมจริง ๆ ที่ขับก๊าซออกจากร่างกายภายในการเคลื่อนไหวที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะกดขึ้นในลักษณะที่อันตรายเช่นเดียวกับการทำให้ช่องอกส่วนบน และอวัยวะสำคัญตึง นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เกิดก๊าซขึ้นภายในร่างกายอีกด้วย

2. ช่วยในการย่อยอาหาร

ปริมาณไพเพอรีนในพริกไทยดำทำให้ระบบย่อยอาหารดีเยี่ยม มันกระตุ้นต่อมรับรสเพื่อส่งสัญญาณให้กระเพาะอาหารสร้างกรดไฮโดรคลอริกมากขึ้น กรดชนิดนี้มีความสำคัญต่อการย่อยโปรตีนควบคู่ไปกับอาหารอื่นๆ ในกระเพาะอาหาร

ซึ่งเมื่อไม่ถูกย่อยทิ้งไว้จะส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย ท้องร่วง ท้องผูก และความเป็นกรด กรดไฮโดรคลอริกส่วนเกินที่ปล่อยออกมาจะช่วยหลีกเลี่ยงสภาวะเหล่านี้

เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ให้ใส่ผงพริกไทยป่นสดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ตามปริมาณที่จัดเตรียมไว้) ในมื้ออาหารของคุณขณะทำอาหาร มันจะเพิ่มรสชาติของอาหารในขณะที่รักษาสุขภาพท้องของคุณ

3. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

พริกไทยดำนั้นยอดเยี่ยมในการช่วยให้รับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม (การสกัดสารอาหารทั้งหมด) อย่างเหมาะสม นอกจากนี้พื้นผิวด้านนอกที่มีสารอาหารที่มีประสิทธิภาพยังกระตุ้นการสลายเซลล์ไขมัน

นอกจากนี้ ยังกระตุ้นการขับเหงื่อและปัสสาวะ และยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดน้ำที่มากเกินไป และสารพิษที่เป็นอันตรายทั่วร่างกาย

กิจกรรมทั้งหมดนี้ร่วมกันช่วยในการลดน้ำหนัก เพื่อการลดน้ำหนักอย่างได้ผล เพียงแค่โรยพริกไทยให้ทั่วอาหาร หลีกเลี่ยงการกินเครื่องเทศมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลเสียร้ายแรง

4. สุขภาพผิว

พริกไทยช่วยให้คุณรักษา Vitiligo ซึ่งเป็นสภาพผิวที่ทำให้หลายพื้นที่ของผิวหลั่งเม็ดสีตามปกติและเปลี่ยนเป็นสีขาว

ตามนักวิทยาศาสตร์ในลอนดอน ปริมาณไพเพอรีนในพริกไทยสามารถกระตุ้นให้ผิวสร้างเม็ดสีได้ การรักษาเฉพาะที่ของไพเพอรีนร่วมกับการบำบัดด้วยแสงอัลตราไวโอเลตจะดีกว่า เมื่อเทียบกับการรักษาแบบอื่นที่รุนแรงกว่า และใช้สารเคมีมากกว่าสำหรับโรคด่างขาว นอกจากนี้ยังลดโอกาสของมะเร็งผิวหนังเนื่องจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่รุนแรง

5. ช่วยปัดเป่าโรคหัวใจ

โรคหัวใจมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดผิดปกติ ไพเพอรีนที่มีอยู่ในพริกไทยดำ สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ตามธรรมชาติ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

พิเพอรีนได้รับการแสดงเพื่อลด LDL (“ไม่ดี”) คอเลสเตอรอลโดยเฉพาะเช่นเดียวกับไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันในเลือด) ในขณะที่เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล การสะสมของ LDL โคเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ส่งผลให้เกิดคราบพลัคภายในหลอดเลือดแดงของคุณ

ที่สร้างอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ในขณะที่คอเลสเตอรอล HDL มีหน้าที่ในการกำจัดคอเลสเตอรอล LDL ผ่านผนังหลอดเลือด

6. บรรเทาทางเดินหายใจ

ในขั้นตอนอายุรเวท พริกไทยจะรวมกับยาชูกำลังสำหรับโรคหวัดและอาการไอ พริกไทยยังช่วยบรรเทาอาการไซนัสอักเสบและคัดจมูก มีคุณสมบัติขับเสมหะที่สามารถช่วยในการสลายเสมหะและเสมหะสะสมภายในทางเดินหายใจ

และคุณสมบัติที่ทำให้ระคายเคืองตามธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้คุณปล่อยสารที่คลายตัวจากการจามหรือไอได้ ซึ่งจะนำวัสดุออก ร่างกายและช่วยให้คุณหายจากการติดเชื้อ หรือแม้แต่การเจ็บป่วยที่ก่อให้เกิดการสะสมในครั้งแรก

7. พริกไทยดำส่งเสริมการดูดซึม

ข้อดีด้านสุขภาพอีกประการของพริกไทยดำคืออาจช่วยเพิ่มข้อได้เปรียบทางโภชนาการของสมุนไพรอื่นๆ ที่คุณบริโภค ซึ่งหมายความว่า ร่างกายมีความสามารถในการเผาผลาญอาหารในสัดส่วนที่มากขึ้น

8. คุณภาพต้านเชื้อแบคทีเรีย

คุณสมบัติต้านแบคทีเรียของพริกไทยดำช่วยให้คุณต่อสู้กับการติดเชื้อและแมลงกัดต่อย พริกไทยที่รวมอยู่ในอาหารช่วยให้หลอดเลือดแดงของคุณสะอาดโดยทำหน้าที่คล้ายกับไฟเบอร์

เช่นเดียวกับการขูดคอเลสเตอรอลส่วนเกินผ่านผนัง ดังนั้นจึงช่วยลดภาวะหลอดเลือด ซึ่งเป็นปัญหาที่น่าตำหนิอย่างมากสำหรับอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

9. ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับพริกไทยสามารถหลีกเลี่ยงหรือซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงช่วยหลีกเลี่ยงโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด

รวมถึงปัญหาตับ อนุมูลอิสระเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของเซลล์ซึ่งโจมตีเซลล์ที่มีสุขภาพดีและทำให้ DNA ของพวกมันกลายพันธุ์เป็นเซลล์มะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับพริกไทยดำจะทำให้สารประกอบที่เป็นอันตรายเหล่านี้เป็นกลาง และปกป้องระบบของคุณจากปัญหามากมาย

แม้กระทั่งสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย เช่นเดียวกับริ้วรอย จุดด่างอายุ การเสื่อมสภาพของเม็ดสี และการสูญเสียความทรงจำ

10. สามารถให้ผิวใสได้

นอกจากวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้คุณขับเหงื่อและขับสารพิษออกจากผิวหนังแล้ว ยังทำหน้าที่ขัดผิวได้อย่างดีเยี่ยม พริกไทยเมื่อใดก็ตามที่ถูกบดขยี้พร้อมทั้งขัดผิวหน้า ช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

และช่วยให้ส่งออกซิเจนและสารอาหารบนผิวได้มากขึ้น คุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบช่วยปกป้องผิวจากการติดเชื้อเช่นเดียวกับสิว

Credit

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *