ประโยชน์ของน้ำเสาวรส

ประโยชน์ของน้ำเสาวรส

ประโยชน์ของน้ำเสาวรส น้ำเสาวรส เป็นเครื่องดื่ม ที่ทำจากเยื่อหรือเมล็ดพืช Passiflora ในทางเทคนิค เสาวรสเป็นเบอร์รี่ที่มีสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

เช่น เสาวรสสีเหลือง เสาวรสสีม่วง และเสาวรสยักษ์ แท้จริงแล้ว น้ำผลไม้นี้ทำโดยการบีบหรือกดผลเบอร์รี่ของเสาวรส Passiflora edulis เป็นเถาองุ่นชนิดหนึ่งซึ่งมีอยู่ในภูมิภาคต่าง ๆ ของอเมริกาใต้

น้ำผลไม้มีกลิ่นหอมหวานและมีรสเปรี้ยวมาก เนื่องจาก ผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีทำน้ำเสาวรส

วัตถุดิบ

  • เสาวรสสุก 6 ผล
  • น้ำกรอง 5 ถ้วยตวง
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

สูตร

  • ตัดเสาวรส (ผ่าครึ่ง) แล้วตักเมล็ดออกใส่เครื่องปั่น
  • จากนั้นเติมน้ำ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น
  • ประมวลผลผลไม้และเมล็ดอย่างนุ่มนวลที่จะแยกเมล็ดออก ผสมผสานในระดับต่ำ
  • เทส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อทิ้งเมล็ด
  • เพิ่มน้ำตาลและน้ำอีก 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
  • แช่เย็นน้ำผลไม้และให้บริการ
ประโยชน์ของน้ำเสาวรส

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำเสาวรส

การรับประทานเสาวรส ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น กระตุ้นการย่อยอาหาร บำรุงหัวใจ ช่วยให้นอนหลับ ลดการอักเสบของกระเพาะอาหาร

เสริมสร้างกระดูก ช่วยระบบไหลเวียนโลหิต เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยลดน้ำหนัก ลดความดันโลหิต และส่งเสริมการทำงานของสมอง

1. เสริมภูมิคุ้มกัน

น้ำเสาวรสเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว

ซึ่งถือเป็นด่านแรกในการป้องกันร่างกาย วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และป้องกันโอกาสในการเจ็บป่วยเรื้อรัง

2. ปรับสมดุลความดันโลหิต

น้ำเสาวรสมีโปแตสเซียมในปริมาณมาก ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต โดยปกป้องโอกาสของปัญหาหัวใจ และหลอดเลือด และยังช่วยลดความเครียดในหลอดเลือดแดง และหลอดเลือด น้ำผลไม้มีสารอัลคาลอยด์อื่น ๆ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และผ่อนคลาย

3. สุขภาพลำไส้

น้ำผลไม้นี้ถือเป็นสารหล่อเย็น ที่ช่วยปรับสมดุลของระดับ pH และลดการอักเสบในลำไส้ ทำให้ไม่มีโอกาสเกิดอาการลำไส้แปรปรวน อาการเจ็บปวด ที่ส่งผลต่อลำไส้ และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

4. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

น้ำเสาวรสมีวิตามินเอ และวิตามินตระกูลบีสูง ซึ่งช่วยปกป้องปัญหาหัวใจ และลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม

ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ และหลอดเลือด และลดโอกาสของอาการหัวใจวาย หลอดเลือดและจังหวะ

5. เพิ่มการไหลเวียน

น้ำผลไม้มีธาตุเหล็ก ซึ่งส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิต ให้พลังงานเพิ่มขึ้นในแต่ละวัน และปรับปรุงออกซิเจนในส่วนปลายของร่างกาย

6. สุขภาพตา

น้ำเสาวรสมีเบตาแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเรตินา ชะลอการพัฒนาต้อกระจก และป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสี

7. เสริมสร้างกระดูก

น้ำเสาวรสอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก และลดโอกาสการเกิดโรคกระดูกพรุน และทำให้ร่างกายแข็งแรง และกระฉับกระเฉงเมื่ออายุมากขึ้น

8. น้ำหนักเพื่อสุขภาพ

น้ำผลไม้นี้มีสารอาหารหนาแน่น และมีเส้นใยอาหารในปริมาณปานกลางทำให้ร่างกายอิ่มโดยลดโอกาสในการกินมากเกินไป และของว่างระหว่างมื้ออาหาร

มีระดับน้ำตาลสูงและแคลอรีในระดับปานกลาง ดังนั้น ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ

9. ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม

น้ำเสาวรสมีวิตามิน A, C, B6 และ B2 ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพ ความเป็นเงา หรือความเปล่งปลั่งของผิวและเส้นผม ช่วยป้องกันรังแค และผมร่วง รวมทั้งสภาพผิวอักเสบ เช่น กลาก และโรคสะเก็ดเงิน

10. ชวนให้หลับ

น้ำเสาวรสสักแก้วก่อนนอน ช่วยให้จิตใจสงบและนอนหลับสบายตลอดคืน ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยคลายความวิตกกังวล ผ่อนคลาย และผ่อนคลาย

11. รองรับการย่อยอาหาร

เป็นประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการย่อยอาหาร ปริมาณน้ำตาลและใยอาหารช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหว peristaltic

และป้องกันอาการท้องผูกโดยปรับสมดุลความเป็นกรดในลำไส้ วิตามินบีส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยโดยเร่งกระบวนการย่อยอาหา รและทำให้ได้รับสารอาหารมากมายจากอาหาร

วิธีกิน

  • เพิ่มลงในน้ำผลไม้ ขนมหวาน เครื่องดื่ม เค้ก ไอซิ่ง และไอศกรีมอื่นๆ
  • ใช้สำหรับทำพุดดิ้ง ซูเฟล่ และคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ผลข้างเคียงของน้ำเสาวรส

ผลข้างเคียงที่ทราบกันดีบางประการของน้ำผลไม้เสาวรส คือ

1. โรคเบาหวาน

เสาวรสมีน้ำตาลในปริมาณมาก ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้ ขอแนะนำให้ลดการบริโภคน้ำผลไม้นี้

2. ปริมาณแคลอรี่

แต่ละถ้วยให้พลังงาน 126 แคลอรี ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่วัดได้จากการบริโภคแคลอรี่ ในแต่ละวัน ผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก ควรป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้นี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์

3. อาการแพ้

ผู้ที่แพ้เสาวรสอาจพบอาการแพ้เมื่อบริโภคน้ำผลไม้ ดังนั้น จึงเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง

Credit

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม