ประโยชน์ของต้นข้าวสาลี

ประโยชน์ของต้นข้าวสาลี

ประโยชน์ของต้นข้าวสาลี ต้นข้าวสาลีที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Triticum aesticum อยู่ในวงศ์ Poaceae Agopyron cristatum, Bambusa textilis, Poa annua, Cynodon dactylon, Zea mays, Aristida purpurea ฯลฯ

ซึ่งหญ้าอ่อนที่ตากแห้ง สามารถบริโภคเป็นอาหารเสริมได้ สำหรับต้นข้าวสาลี จะมีลักษณะกลวง แหลมคม เรียบง่าย และสูงประมาณ 1.2 ม. ใบมักแบน แคบยาวประมาณ 20-38 ซม. และกว้าง 1.3 ซม.

และอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น คลอโรฟิลล์ 18.5 มก. โปรตีน 860 มก. ไลซีน 38 มก. แคลเซียม 15 มก. วิตามินซี 7.5 มก.และสารอาหารรอง เช่น กรดอะมิโน และวิตามินบีรวม

เชื่อกันว่า พืชมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ภูมิคุ้มกัน ต้านมะเร็ง ยาสมานแผล ยาระบาย ต่อต้านริ้วรอย

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะ มีองค์ประกอบไฟโตเคมิคอล เช่นคาร์โบไฮเดรตอัลคาลอยด์ หมากฝรั่ง เมือก และซาโปนิน

มันถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่ลำต้นจะพัฒนาและถูกทำให้แห้งทันทีที่อุณหภูมิของร่างกายเพื่อรักษาคุณสมบัติทางชีวภาพที่บริสุทธิ์ตามธรรมชาติและศักยภาพของ superfood ซึ่งรวมถึงเอ็นไซม์ที่ไวต่อความร้อนทั้งหมดตลอดจนสารอาหาร

ประโยชน์ของต้นข้าวสาลี

ประโยชน์ด้านสุขภาพของวีทกราส หรือต้นอ่อนข้าวสาลี

1. มีสารอาหารต่าง ๆ ที่ดีต้อร่างกาย

ต้นวีทกราสมีวิตามิน C, A และ E ในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันความชราของเซลล์ในร่างกาย ที่เป็นต้นเหตุของปัญหาสมอง และหัวใจ

ส่วนประกอบ ช่วยในการจัดการวัยหมดประจำเดือน เป็นประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ, หงอกหรือผมร่วง, ภูมิแพ้ผิวหนัง, นิ่วในไต, อ่อนแอ, pyorrhea, สายตาอ่อนแอ, การติดเชื้อทางทันตกรรม และความเหนื่อยล้า

ยังมีประสิทธิภาพในการเกิดโรคหัวใจ การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ปวดท้องเฉียบพลัน ก๊าซ หอบหืด อัมพาต ท้องผูก มะเร็งเม็ดเลือดขาว เบาหวาน มะเร็งเม็ดเลือดขาว และมะเร็งชนิดอื่น ๆ

ช่วยเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์และเพิ่มความอ่อนเยาว์ เนื่องจาก มีแมกนีเซียมในคลอโรฟิลล์สูง ซึ่งสร้างเอนไซม์ที่ช่วยฟื้นฟูฮอร์โมนเพศ น้ำวีทกราสทำความสะอาดร่างกายจากมลพิษ เอนไซม์ หรือกรดอะมิโนในระดับสูง

ทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติสำหรับล้างพิษตับ กำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษออกจากกระแสเลือด ขจัดของเสีย และกระบวนการชราภาพช้า

อุดมไปด้วยกรดอะมิโนไฟเบอร์โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และเอนไซม์ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรค และเช็ดสารพิษในร่างกาย

2. การดูดซึมสารอาหาร

วีทกราส มีประโยชน์ในการทำให้ร่างกายเป็นด่างโดยการดูดซึมสารอาหารที่เพิ่มขึ้น เช่น วิตามินซี อิเล็กโทรไลต์ และวิตามินอี วีทกราสมีคลอโรฟิลล์ ที่ช่วยปรับสมดุลระดับ pH ของร่างกาย และปกป้องเซลล์

คลอโรฟิลล์ ที่มีสารประกอบในอาหาร ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ช่วยระงับแรงจูงใจในการหิวและส่งเสริมสัญญาณของความอิ่มแปล้

เพิ่มสารที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์ในมื้ออาหารที่ลดการรับประทานอาหาร และป้องกันการรับประทานอาหารชดเชยในวันนั้น ซึ่งช่วยลดน้ำหนักตัวเมื่อเวลาผ่านไป

3. กำจัดอนุมูลอิสระ

ต้นข้าวสาลีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระหรือการเกิดออกซิเดชันที่ทำให้เกิดริ้วรอย และนำไปสู่การก่อตัวของโรค

จากการศึกษาพบว่า วีทกราสยับยั้งการเกิด lipid perioxidation ในตับและปกป้องไมโตคอนเดรียภายในเซลล์ ช่วยลดระดับการอักเสบ และลดโอกาสการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคตับ มะเร็ง และโรคหัวใจ

4. ลดภูมิคุ้มกัน

ผลการศึกษา พบว่า ต้นข้าวสาลีอ่อนมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง เป็นประโยชน์สำหรับการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยรวม เช่น ควบคุมการทำงานของภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ของเซลล์

การทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นข้าวสาลีอ่อนช่วยลดผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด เช่น การดูดซึมที่บกพร่อง ความเหนื่อยล้า และข้อบกพร่อง

วีทกราสรักษาภาวะที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกัน เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล โรคอ้วน โรคทางโลหิตวิทยา และโรคเบาหวาน ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระเกิดจากการมีเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเตส และไซโตโครม

ออกซิเดส มันแปลงอนุมูลอิสระ เช่น ชนิดของออกซิเจนปฏิกิริยา ไปเป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เช่นเดียวกับโมเลกุลของออกซิเจน

ประโยชน์ของต้นข้าวสาลี

5. ลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลสูง

ต้นข้าวสาลีเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด มีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง

นอกจากนี้ ยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลสูง การศึกษาได้ดำเนินการเพื่อสังเกตผลของต้นข้าวสาลีอ่อน เมื่อให้กระต่ายที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูง ซึ่งกระตุ้นไขมันในเลือดสูง

กระต่ายแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม: กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารควบคุม อีกกลุ่มได้รับอาหารที่มีไขมันสูงและกลุ่มอื่นได้รับอาหารที่มีไขมันสูงโดยใช้ต้นข้าวสาลีอ่อนในช่วง 10 สัปดาห์

อาหารเสริมของวีทกราสที่มีไขมันสูงพบว่าระดับไขมันดีขึ้น ลดระดับ MDA และเพิ่มระดับวิตามินซีและกลูตาไธโอน

6. ต่อสู้กับการติดเชื้อ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าต้นข้าวสาลีอ่อนช่วยขจัดการเติบโตของการติดเชื้อบางชนิด เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาโรคติดเชื้อที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ และผู้ที่แพ้ยาปฏิชีวนะ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ต้นข้าวสาลีอ่อนมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ต่อสู้กับการติดเชื้อสเตรปและแบคทีเรีย ที่เรียกว่า แลคโตบาซิลลัส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการติดเชื้อ เช่น การติดเชื้อทางทันตกรรม

7. สุขภาพทางเดินอาหาร

ต้นข้าวสาลีช่วยลดอาการปวดท้องและจัดการกับโรคทางเดินอาหารเล็กน้อยเช่นท้องร่วง ต้นข้าวสาลีไม่มีกลูเตน และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

มันรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ต้นข้าวสาลีช่วยลดอาการปวดและอาการอื่น ๆ ของคนได้

8. ป้องกันเบาหวาน

การวิจัยพบว่าต้นข้าวสาลีอ่อนมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ต้นข้าวสาลีอ่อน ช่วยเพิ่มระดับอินซูลิน และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคเบาหวาน

Credit

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *