ประโยชน์ของกระท้อน

ประโยชน์ของกระท้อน

ประโยชน์ของกระท้อน กระท้อน เรียกอีกอย่างว่า Kechapi, Lolly Fruit เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูลมะฮอกกานี Meliaceae

รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Sandoricum koetjape พืชชนิดนี้มีชื่อสามัญอีกหลายชื่อ เช่นKechapi, Lolly Fruit, Santol, Sentol, Wild Mangosteen, Red santol, Cotton fruit, sandal, sentul, Sayai และ Visayan.

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอินโดจีนและคาบสมุทรมาเลเซีย และได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอินเดีย บอร์เนียว อินโดนีเซีย มอริเชียส หมู่เกาะอันดามัน และฟิลิปปินส์

ซึ่งได้มีการแปลงสัญชาติแล้ว นอกจากนี้ยังเปิดตัวในประเทศจีน ไต้หวัน ออสเตรเลีย และในบางพื้นที่ในอเมริกากลางและฟลอริดาตอนใต้

มักปลูกในประเทศแถบเอเชีย และผลไม้มีมากมายในตลาดท้องถิ่นในช่วงฤดู เป็นผลไม้กลมๆ ฉ่ำๆ ใหญ่เท่าแอปเปิ้ล

ชาวฟิลิปปินส์ชอบแม้จะอยู่ในสภาพเปรี้ยวและมักรับประทานกับเกลือบ้าง ในตลาดท้องถิ่นของฟิลิปปินส์กระท้อนมีขายในปริมาณปกติเสมอ

กระท้อนยังใช้ทำแยมผิวส้ม กระท้อนหลายส่วนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ใช้สำหรับรักษาอาการท้องร่วงและโรคบิด เหล่านี้ยังใช้น้ำส้มสายชูและส่วนผสมของน้ำเป็นยาขับลม

นอกจากนี้ ยังใช้สำหรับการฟอกอวนจับปลา รากที่มีกลิ่นหอมและมีฤทธิ์กัดกร่อนเป็นยารักษาอาการท้องร่วงได้เป็นอย่างดี รากเป็นยาชูกำลังสำหรับกระเพาะอาหารและ antispasmodic

กระท้อนเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 50 ม. มีลำต้นตรง เป็นขุยหรือแตกเป็นสะเก็ด เลนติซิลเลต และเปลือกสีเทาถึงน้ำตาลอมชมพูอ่อน

ซึ่งเมื่อถูกฟกช้ำจะมีน้ำยางข้นเหมือนน้ำนม โบล ซึ่งบางครั้งก็ตรงแต่มักจะคดเคี้ยวหรือเป็นร่อง ไม่มีกิ่งก้านสูงถึง 18 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 100 ซม.

และก้นสูงได้ถึง 3 เมตร พบพืชเติบโตในป่าเต็งรังที่ราบลุ่ม และแห้งแล้ง และในเกรังกัสด้วย เกิดขึ้นทั่วไปตามป่าดิบชื้น และป่าฝนทุติยภูมิ สามารถปลูกได้ในดินที่เป็นกรด และหินปูนที่เป็นกรด ต้นไม้ไม่ทนต่อความเย็นจัด

ประโยชน์ของกระท้อน

พันธุ์

กระท้อนชนิดต่างๆ มีลักษณะเด่นเป็นพันธุ์ไม้ทางพฤกษศาสตร์มากกว่าพันธุ์ กระท้อนมีสองประเภททั่วไป: สีเหลือง (เดิมชื่อ S. indicum หรือ S. nervosum); และสีแดง (เดิมชื่อ S. koetjape)

1. กระท้อนเหลือง

แผ่นพับของกระท้อนชนิดสีเหลือง ยาว 6 นิ้ว (15 ซม.) เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดอกมีสีเหลืองอมชมพูออกเป็นช่อยาวถึง 6 นิ้ว (15 ซม.)

ผลไม้มีเปลือกบางและเนื้อหนาประมาณ 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว (0.6-1.25 ซม.) รอบเมล็ดและโดยทั่วไปจะมีรสหวาน ผลอาจไม่ร่วงเมื่อสุก มีเพียงสีเหลืองเท่านั้นที่พบป่าในป่ามลายู

2. กระท้อนแดง

แผ่นพับของกระท้อนชนิดสีแดงยาว 12 นิ้ว (30 ซม.) ด้านล่างเป็นเนื้อนุ่ม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง

ดอกไม้มีสีเขียวหรือสีงาช้าง ออกเป็นช่อยาวถึง 12 นิ้ว (30 ซม.) ผลไม้มีเปลือกหนา บ่อยถึง 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.); รอบเมล็ดมีเนื้อน้อยและมีรสเปรี้ยว ผลจะร่วงเมื่อสุก

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระท้อน

1. ลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL)

ผลไม้กระท้อนประกอบด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เพคตินร่วมกับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) จะจับกับคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) ในลำไส้

ทำให้ไขมันไม่ดูดซึมเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตของเรา ระดับ LDL สูงทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ

2. ป้องกันโรคเบาหวาน

ผลไม้กระท้อนดีสำหรับคนเป็นเบาหวาน ผลไม้กระท้อนอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

ไฟเบอร์ทำให้การย่อยอาหารช้าลง ทำให้การดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดลดลง ผลกระทบนี้จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนักตัวด้วย

3. ป้องกันมะเร็ง

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้กระท้อนประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ในงานวิจัยชิ้นหนึ่ง หนูที่มีเนื้องอกในเต้านมได้รับสารสกัดจากผลกระท้อนทั้งหมดทุกวัน และหลังจากนั้นไม่นาน

จำนวนและขนาดของเนื้องอกก็ลดลงอย่างมาก การศึกษาล่าสุดสามารถแยก secotriterpene วงแหวน A ใหม่และกรด koetjapic ได้ สารประกอบ 2 ชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง

4. ควบคุมน้ำหนักตัว

ผลกระท้อนประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์สามารถเติมเต็มและช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น มันทำให้ความอยากอาหารของเราลดลง ในขณะที่ปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของเราด้วยสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่

ปัญหาสุขภาพหลายอย่างเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน เช่น โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน ความผิดปกติของฮอร์โมน และความผิดปกติของการนอนหลับ

5. ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

ริดสีดวงทวารเป็นโครงสร้างของหลอดเลือดในคลองทวารช่วยควบคุมอุจจาระ จะกลายเป็นโรคเมื่อบวม อักเสบ มีเลือดออกและมีลิ่มเลือดอุดตัน วิตามินซีในผลกระท้อนช่วยส่งเสริมการบุผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง

เส้นใยช่วยให้อุจจาระมีความนุ่มสม่ำเสมอ เมื่ออุจจาระนิ่ม เราก็ไม่ต้องเครียดในกระบวนการถ่ายอุจจาระ ความเครียดอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการถ่ายอุจจาระเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดโรคริดสีดวงทวาร

การเพิ่มความดันในช่องท้องระหว่างถ่ายอุจจาระจะทำให้เลือดไหลเวียนไม่ได้ตามปกติบริเวณช่องท้องส่วนล่าง และเกิดลิ่มเลือดอุดตันขึ้น

6. ตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ผลกระท้อนมีสารเควอซิทิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเรา เควอซิตินเป็นฟลาโวนอยด์ที่สามารถ พบได้ในผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ควรจะส่งเสริมการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง แต่ก็ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างเควอซิทินกับมะเร็ง

เนื่องจากร่างกายของเราต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ จึงไม่เจ็บที่จะบริโภคเควอซิติน ซึ่งรวมถึงเควอซิทินที่มีอยู่ในผลไม้กระท้อนด้วย

ร่างกายของเราต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์และเพื่อให้เซลล์เจริญเติบโตได้ตามปกติ วิตามินซีที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของเรา

7. รักษาอาการท้องร่วงและท้องผูก

ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผลกระท้อนสามารถช่วยในกระบวนการถ่ายอุจจาระได้ เส้นใยสามารถดึงน้ำออกจากลำไส้ของเรา หรือดูดซับน้ำส่วนเกินจากอุจจาระของเราเพื่อให้อุจจาระของเรามีความสม่ำเสมอนุ่มนวล ทำให้กระบวนการถ่ายอุจจาระง่ายขึ้นมาก

8. รักษาสุขภาพฟันที่ดี

เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล การกัด และเคี้ยว กระท้อนจะกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ผลิตน้ำลายมากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดการเกิดฟันผุโดยการลดจำนวนแบคทีเรียในช่องปาก

9. สุขภาพกระดูก

แคลเซียมและฟอสฟอรัสในผลไม้นี้ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกและฟัน จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและรักษาเคลือบฟันที่แข็งแรง

10. ป้องกันโรคโลหิตจาง

ภาวะโลหิตจางเป็นภาวะที่เซลล์เม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอ ผลกระท้อนประกอบด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

ผลไม้เหล่านี้ ยังมีวิตามินซีอีกด้วย วิตามินซีช่วยให้ลำไส้ดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Credit

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *